Habanusantara.net – Usaha Bakpia Kampung Meutia di Gampong Meutia, Kecamatan Langsa Kota, Kota Langsa, selama ini mampu memproduksi sekitar 2.000 bakpia setiap hari. Namun, di tengah potensi permintaan pasar yang terus berkembang, usaha milik Lina Wati tersebut masih menghadapi sejumlah tantangan, mulai dari pemasaran yang mengandalkan cara konvensional hingga proses produksi yang sebagian besar dikerjakan secara manual.
Kondisi tersebut menjadi perhatian Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Samudra (Unsam). Melalui program pemberdayaan ekonomi masyarakat, tim dosen memberikan pendampingan untuk memperkuat manajemen usaha, memperluas pemasaran digital, sekaligus meningkatkan efisiensi produksi Bakpia Kampung Meutia.
Program bertajuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat melalui Digitalisasi Pemasaran UMKM itu didanai melalui DIPA Universitas Samudra Tahun 2026. Kegiatan dipimpin Maulana Rahman, S.E., M.Si., bersama anggota tim Rico Syahputra, S.E., M.Si., Anisha Hardianti, S.Pd., M.Si., dan Desyana Putri, S.E., M.Si. Pelaksanaannya juga melibatkan enam mahasiswa lintas program studi.
Ketua Tim Pelaksana PkM, Maulana Rahman, menjelaskan bahwa pendampingan dirancang secara menyeluruh, mulai dari pembenahan pengelolaan keuangan hingga penguatan pemasaran dan teknologi produksi. Pendekatan tersebut dilakukan agar mitra tidak hanya memperoleh bantuan peralatan, tetapi juga memiliki kemampuan mengelola dan mengembangkan usahanya secara mandiri.
Menurut Maulana, Bakpia Kampung Meutia memiliki potensi pasar yang cukup besar. Dengan kapasitas produksi sekitar 2.000 buah per hari, permintaan bahkan dapat meningkat hingga 2.500 sampai 3.000 buah pada waktu tertentu.
“UMKM Bakpia Kampung Meutia memiliki potensi pasar yang sangat baik dengan kapasitas produksi sekitar 2.000 buah per hari, bahkan permintaan pada waktu tertentu bisa menembus 2.500 hingga 3.000 buah per hari. Melalui program ini, kami mengintegrasikan penguatan manajemen keuangan, pembaruan identitas merek atau branding dan kemasan, digitalisasi pemasaran, hingga penerapan teknologi tepat guna agar mitra mampu memenuhi lonjakan permintaan pasar,” ujar Maulana.
Sebelum mendapatkan pendampingan, pemasaran bakpia masih banyak mengandalkan penitipan produk di kedai kopi, pedagang pengecer, serta pesanan langsung dari pelanggan. Sementara itu, proses penggilingan kacang dan pengadukan adonan masih dilakukan secara manual sehingga membutuhkan tenaga dan waktu lebih besar, terutama ketika pesanan meningkat.
Untuk menjawab tantangan tersebut, tim FEB Unsam melaksanakan sejumlah pelatihan dan pendampingan langsung dengan pendekatan learning by doing, yakni peserta tidak hanya menerima materi, tetapi juga mempraktikkan keterampilan yang diberikan dalam kegiatan usaha sehari-hari.
Dari sisi pengelolaan keuangan, pemilik usaha mendapatkan pelatihan pencatatan transaksi dan penyusunan laporan keuangan sederhana. Pendampingan ini diarahkan agar keuangan usaha dapat dipisahkan dari keuangan rumah tangga, sehingga pemasukan, pengeluaran, serta perkembangan usaha lebih mudah dipantau.
Tim juga membantu pembaruan identitas merek melalui penetapan logo dan identitas visual yang lebih konsisten. Selain itu, mitra mendapatkan pendampingan dalam menghitung harga jual produk secara tepat serta memperbarui kemasan agar lebih menarik dan informatif bagi konsumen.
Pada aspek pemasaran, pelaku UMKM diperkenalkan dengan pemanfaatan Instagram dan TikTok sebagai media promosi. Optimalisasi WhatsApp Business juga menjadi bagian dari materi pendampingan, termasuk pembuatan katalog produk digital serta penyusunan konten promosi berupa foto dan video.
Langkah tersebut diharapkan dapat memperluas jangkauan pemasaran Bakpia Kampung Meutia. Dengan memanfaatkan platform digital, promosi produk tidak lagi terbatas pada pelanggan yang datang langsung atau membeli melalui kedai dan pedagang pengecer, tetapi dapat menjangkau calon konsumen yang lebih luas.
Tidak hanya menyasar pemasaran, program ini juga menyentuh aspek produksi. Tim PkM menyerahkan peralatan berupa mesin penggiling kacang dan mesin pengaduk adonan, sekaligus memberikan pendampingan mengenai cara pengoperasiannya.
Penggunaan mesin tersebut diharapkan dapat mengurangi ketergantungan pada proses manual, mempercepat tahapan produksi, serta membantu meringankan beban tenaga kerja ketika permintaan meningkat. Dengan demikian, kapasitas produksi dapat dikelola lebih efisien tanpa mengabaikan kualitas produk.
Pemilik Bakpia Kampung Meutia, Lina Wati, menyambut baik pendampingan yang diberikan oleh tim FEB Universitas Samudra. Menurutnya, bantuan peralatan produksi sangat membantu pekerjaan, terutama ketika harus memenuhi pesanan dalam jumlah besar.
Selain manfaat dari penggunaan mesin, pelatihan pemasaran digital juga memberikan pengetahuan baru bagi dirinya dalam memperkenalkan produk kepada konsumen melalui media sosial dan layanan komunikasi bisnis.
Kegiatan ini turut melibatkan mahasiswa dari Program Studi Manajemen, Bisnis Digital, Akuntansi, dan Ekonomi Pembangunan. Keterlibatan mahasiswa menjadi bagian dari penerapan pengetahuan akademik secara langsung melalui pendampingan terhadap pelaku usaha di tengah masyarakat.
Melalui program tersebut, FEB Universitas Samudra berharap Bakpia Kampung Meutia dapat semakin berkembang, baik dari sisi pengelolaan keuangan, kualitas identitas produk, jangkauan pemasaran, maupun efisiensi produksi.
Pendampingan ini juga diharapkan menjadi salah satu bentuk kontribusi perguruan tinggi dalam memperkuat kapasitas UMKM. Dengan pengelolaan usaha yang lebih baik dan pemanfaatan teknologi digital, pelaku usaha lokal memiliki peluang lebih besar untuk meningkatkan daya saing, memperluas pasar, dan mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat di Kota Langsa.[*]
