Habanusantara.net– Penjabat (Pj) Wali Kota Banda Aceh, Ade Surya, mendorong warga untuk lebih kreatif dalam mengolah ikan guna meningkatkan konsumsi ikan di kalangan anak-anak.
Hal ini disampaikan dalam acara pembukaan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) serta Lomba Masak Serba Ikan yang digelar di Kantor DP2KP Banda Aceh, Senin (2/12/2024).
Ade menyoroti rendahnya tingkat konsumsi ikan di kalangan anak-anak, meskipun ikan merupakan bahan pangan bergizi dan mudah diakses di Banda Aceh.
“Banyak cara yang bisa dilakukan agar konsumsi ikan lebih disukai, salah satunya dengan mengolah makanan berbahan dasar ikan melalui kreasi yang menarik dan inovatif,” ujar Ade.
Ia menjelaskan bahwa kreativitas dalam pengolahan ikan tidak hanya dapat menggugah selera anak-anak, tetapi juga berperan penting dalam mendukung tumbuh kembang mereka sebagai generasi penerus.
“Melalui kreasi olahan makanan berbasis ikan yang bercita rasa tinggi, kita bisa memastikan anak-anak mendapatkan asupan gizi yang baik, yang sangat penting untuk mendukung mereka menjadi generasi emas 2045,” tambahnya.
Ade juga menekankan bahwa kampanye gemar makan ikan membutuhkan kolaborasi antara pemerintah, masyarakat, dan berbagai pihak lainnya.
Ia berharap, melalui kegiatan seperti lomba masak ini, masyarakat dapat terinspirasi untuk menciptakan menu-menu berbasis ikan yang beragam dan bergizi.
“Kami berharap resep-resep yang dilombakan hari ini dapat disosialisasikan lebih luas agar bisa menjadi panduan bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan gizi keluarga,” tutur Ade.
Acara ini menjadi bagian dari upaya Pemerintah Kota Banda Aceh dalam mempromosikan pola makan sehat dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein murah dan berkualitas.
Selain itu, kegiatan ini diharapkan mampu mendorong masyarakat untuk lebih memanfaatkan hasil laut lokal sebagai bahan pangan utama.[Rz]
