Haba Nusantara.net, Pemerintah Kota Banda Aceh melalui Dinas Pangan, Pertanian, Kelautan, dan Perikanan (DP2KP) Kota Banda Aceh akan menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) serta Lomba Masak Serba Ikan, Senin (2/12/2024).
Kegiatan ini berlangsung selama dua hari 2-3 Desember 2024 di halaman Kantor DP2KP Kota Banda Aceh di Gampong Pande.
Acara tersebut rencananya akan dibuka oleh Pj Wali Kota Banda Aceh, Ade Surya, serta dihadiri oleh Pj Ketua TP PKK Kota Banda Aceh, Yekki Yasmin, yang juga menjabat sebagai Ketua Umum Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan).
Kepala DP2KP Kota Banda Aceh, M. Nurdin, menjelaskan bahwa lomba ini diikuti oleh ibu-ibu PKK dari delapan kecamatan di Banda Aceh. Satu kecamatan, yakni Banda Raya, tidak berpartisipasi hingga hari terakhir pendaftaran.
Peserta lomba tidak hanya berasal dari perwakilan TP PKK kecamatan, tetapi juga melibatkan pengurus Forikan tingkat kecamatan serta Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) dari sejumlah Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkungan Pemko Banda Aceh.
“Lomba ini bertujuan mendorong masyarakat menerapkan konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman di tingkat rumah tangga. Selain itu, kami ingin mengangkat kembali citra makanan khas daerah yang berbasis pada kearifan lokal,” ujar M. Nurdin.
Lomba ini juga menjadi ajang untuk mempromosikan penggunaan bahan pangan lokal seperti jagung, singkong, ubi jalar, sagu, dan sukun sebagai alternatif pengganti beras dan terigu.
Hal ini diharapkan dapat mengurangi ketergantungan terhadap pangan pokok tertentu sekaligus mendorong pemanfaatan hasil pekarangan.
Sementara itu, Lomba Masak Serba Ikan bertujuan menyebarluaskan informasi tentang kandungan gizi ikan serta manfaatnya bagi kesehatan.
“Kami juga ingin mengedukasi masyarakat agar lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi berbagai jenis masakan bergizi,” tambahnya.
Tiga orang dewan juri yang terdiri dari ahli gizi, chef, dan pakar tata boga akan menilai kreativitas serta keunikan menu yang disajikan.
Pemenang lomba ini nantinya akan mendapatkan penghargaan sebagai bentuk apresiasi atas kontribusi mereka dalam mendukung gerakan konsumsi pangan sehat dan bergizi di Kota Banda Aceh. [Is]
